Konobar specijalista
Učenici usavršavaju veštine u savremenom usluživanju, poznavanju vina i radu u elitnim ugostiteljskim objektima.
Konobar specijalista je stub svakog ugostiteljskog objekta. On organizuje rad ostalih zaposlenih u ugostiteljskom objektu, planira akcije, organizuje proslave i dešavanja. Organizuje prijem, smeštaj i usluživanje gostiju. Preduzima sve druge poslove neophodne za nesmetano funkcionisanje ugostiteljskog objekta. Radi se o odgovornom i izuzetno zahtevnom poslu.
Specijalizaciju u oblasti ugostiteljstva i turizma za obrazovni profil – konobar specijalista, mogu sticati kandidati sa završenim sledećim srednjim obrazovanjem:
- četvorogodišnje obrazovanje u oblasti ugostiteljstva i turizma sa najmanje dve godine radnog iskustva na poslovima konobara;
- trogodišnje obrazovanje u oblasti ugostiteljstva i turizma sa najmanje tri godine radnog iskustva na poslovima konobara;
- četvorogodišnje obrazovanje u drugim oblastima rada, sa najmanje tri godine radnog iskustva na poslovima konobara uz polaganje dopunskih ispita iz predmeta – usluživanje sa praktičnom nastavom i poznavanje robe, po programu za četvorogodišnje obrazovanje.
Područje rada: Trgovina, ugostiteljstvo i turizam
Trajanje obrazovanja: jedna školska godina
